تشبیه نیوز

با توجه به آغاز فصل برداشت محصول استراتژیک گندم در استان گلستان، دوره آموزشی تخصصی با هدف ارتقای کیفیت و رعایت استانداردهای ایمنی به میزبانی دانشگاه علوم پزشکی و خدمات درمانی استان برگزار شد.

این دوره آموزشی با هدف توانمندسازی واحدهای تولیدی و مراکز نگهداری گندم (سیلوها) و با همت اداره نظارت بر اجرای استاندارد اداره کل برگزار شد و در دو نوبت در مناطق مختلف استان به اجرا درآمد؛ بخش ویژه واحدهای تولیدی شرق استان در مرکز بهداشت شهرستان رامیان و بخش ویژه واحدهای تولیدی مناطق مرکزی و غربی استان در مرکز بهداشت شهرستان بندر گز برگزار شد.
محورهای کلیدی این دوره آموزشی شامل موارد زیر بود:
استاندارد ملی گندم: با توجه به اجباری شدن استاندارد ملی گندم در سال جاری، جزئیات ضوابط فنی و قانونی برای شرکت‌کنندگان تشریح شد تا واحدهای تولیدی بتوانند خود را با الزامات جدید تطبیق دهند.
مدیریت تجهیزات آزمایشگاهی: مباحث تخصصی پیرامون نحوه تصدیق گواهینامه‌های کالیبراسیون تجهیزات آزمایشگاهی و شیوه‌های صحیح کنترل میانی تجهیزات برای اطمینان از دقت نتایج آزمایش‌ها ارائه شد.
کنترل کیفیت گندم: بررسی آخرین دستورالعمل‌ها و مباحث مرتبط با مدیریت بهداشتی و کیفی گندم در فرآیند خرید، انبارداری و نگهداری با هدف کاهش ضایعات و حفظ سلامت محصول.
برگزارکنندگان این دوره آموزشی تأکید کردند که با توجه به حساسیت فصل برداشت و ضرورت رعایت استانداردهای بهداشتی و کیفی، این آموزش نقش بسزایی در اطمینان از سلامت نان مصرفی مردم و مطابقت محصول با شاخص‌های استاندارد دارد.